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Gastronomía
Muchas de nuestras visitas prefieren en las vacaciones no trabajar en la cocina. Según desee, ofrecemos desayuno y cena para nuestros huéspedes. También cocinamos para vegetarianos y personas con alergias según sus requerimientos.
Le acompañamos con el desayuno de la mañana y le preparamos así culinariamente para el día que seguramente le traerá muchas nuevas experiencias. En la tarde le regaloneamos con platos preparados frescos para Usted, que varían todos los días.
Desayuno:
Un desayuno muy rico y abundante, con café de grano, leche o uno de nuestros tes o agüitas, pan blanco y negro, mantequilla, un surtido de mermeladas hechas en casa,miel propia, huevos preparados según su gusto,
cecina, queso, cornflakes, yogurt, frutas según estación y kuchen horneado por nosotros. ¡La elección es suya! Nuestros panes, naturalmente, son preparados por nosotros.. En nuestra granjita ecológica también criamos pollos y abejas.
Huevos frescos y miel de las flores alrededor destacan en nuestro desayuno abundante. Las distintas mermeladas también son hechas en casa.
Cena: En Chile, la comida principal se consume mayormente en la tarde. Ofrecemos a nuestros huéspedes en la tarde un menú, que varía todos los días. Normalmente se pone la mesa a las 20 horas. Si un tour terminara mas tarde, también se puede fijar una hora distinta. Las comidas se preparan con ingredientes frescos. Por eso pedimos una reserva oportuna de su cena.
Antes, algo para “picar“: 
Sopaipillas (pancitos con levadura) recién fritas, “Laugenweckle” (pancitos con colada y sal) crujientes, o pan blanco, acompañado con salsas mas o menos picantes, por ejemplo “Ají” (salsa muy picante de pimienta).
Platos principales:
Aquí algunos ejemplos según la estación: Truchas chilenas ahumadas, recién sacado del humo con ensalada de patatas suabense, Asado de pollo o pato o pechuga de pavo rellena con acompañamientos, Asado al Disco (La manera chilena en hacer barbacoa es asar la carne en la plancha de acero caliente y dejar que se cocine en un jugo),
filete de res con ensaladas, o carne de res con diferentes acompañamientos y salsas, Asado de liebre (hay solamente si no falló el cazador), fideos de espinaca con salsa roquefort ó de champiñones.
Postre:
No solamente a los niños les gustan los dulces, también adultos se dejan seducir con nuestro mousse de chocolate.
Bebidas: Tenemos en stock muchas bebidas con y sin alcohol
y con gusto le prepararemos un p.ej. pisco-sour. Si en la tarde no le gusta tomar un café de grano, ¿como será una agüita de menta fresca? Contra dolor de garganta y otros dolores tenemos hierbas en la huerta.
No todos los productos mostrados están siempre disponibles y pueden variar según estación u honda del cocinero de la descripción de la foto. Si desea otras bebidas, comidas, combinaciones o ingredientes, por favor pregúntenos. Tratamos de hacer realidad sus deseos. No se olvide, que necesitamos un poco de tiempo para preparar las comidas y avísenos con anticipación
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